滷牛肉

1.中藥滷包

2.蔥薑蒜辣椒&牛油(新鮮牛油自煉)過炒再加入豆辦醬 &醬油&醬油膏或豪油

3.高湯(偷懶)牛肉面店買一包牛肉清湯

4.將牛肉過熱水川燙後放入鍋中大火滾後改中小火煮約60分鐘

5.將牛肉撈出，滷汁放涼，再將牛肉放入滷汁泡一天一夜

6.再將牛肉燒大約30分鐘，再將牛肉撈出等滷汁涼後將牛肉再泡入滷汁後一天即可

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    李浩樺 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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