煮米量杯

清洒2+醬油1+烏醋1+冰糖1

蔥鋪底大約10根+薑片約5片

放入少許水蓋過材料約小火悶煮2.5小時

魚和蔥薑盛出，再把湯汁濃縮後但會太鹽把它盛出，留一點在鍋底放一點味霖濃縮，不會太鹽而且濃稠甜度剛好，魚骨軟化，完全可食用

此道菜可放入冰箱，食用放置回溫即可

 

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