墨魚汁燉飯
備料後要拍照…發現我的小蝴蝶機在洗衣機游泳，現在拍的照片都有點@@瞑目
材料:洋蔥+蒜頭+甜椒+磨菇+起司(莫札瑞擒乳酪)會拉絲做焗飯那種
起油鍋(奶油)…放入香料炒香後加入食材
加入義大利米(不可洗)炒讓米吸入油質後，加入熱高湯(不然會把米飯降溫失敗)…慢慢加一直炒不時的翻動
不便宜的墨魚汁一小瓶$$$$$580元
還好只要加2小匙，試吃米的軟硬自已可以接受熄火加入起司………(平均小火炒米的過程大約20-30分鐘)
另起油鍋(放入少許奶油)放入海鮮煎香
灑上 西班牙卡門綜合香料(海鮮專用) 煎香，備用
蛤蜊磨菇濃湯
炒麵糊
起油鍋炒洋蔥+磨菇+高湯+(面糊另用熱高湯調均後再加入)+最後加入蛤蜊
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