墨西哥辣雞翅…米露好朋友
喜歡這道料理一定要自已做，因為簡單又便宜而且味道比買的還要正
肉雞翅或是肉雞小棒棒腿(一定要加匈牙利紅椒粉不然味道會出不來)
匈牙利紅椒粉+:蕃茄醬+墨西哥辣椒醬+泰式酸椒醬+雪莉醋(不喜歡酸可不加)+麵粉…醃漬1-2天(個人喜歡比較入味)
試驗1/所有的醃料全部都放入一起醃漬1-2天，不太入味。
2/所有的醃料全部都放入一起醃漬1-2天，唯獨面粉要烤再加入混合(增加黏稠感)，風味佳
冰箱取出，一定要放擺著，不要馬上放入烤箱(因為要和室溫一樣，才容易熟)
200度…大約要烤30-40分鐘，前10分鐘翻面再烤，這樣二面都美美的
烤好取出灑入細辣椒粉或七味辣椒粉(以個人喜好喜歡辣可多加椒粉)
(
葛葛你都自已一直喀不分我們吃
耶…不是我不分你們吃這有調味而且又有辣椒粉，所以我只能自已享受，對不起=.="
※無烤箱辣鷄翅作法
1.雞翅+鹽+胡椒粉+酒....放入冰箱醃漬半天
2.放入大盤子灑沾面粉停置一下下
3放入鍋中少油半油炸後將鷄翅撈出，油倒掉
4.醬料放入鍋中調味後將鷄翅放入收汁即可
圖中公鷄圖案醬料很辣不加也可或是也可改BB醬
孜然烤雞…保證比宜蘭的好吃
半土雞(半支)+鹽(抹全身)+酒+義大利香料+孜然粉(這烤出來味道關鍵在這，好壞孜然粉)+橄欖油(醃肉不會材)
...醃漬2-3天(隨意)。雞要烤以前一定要先從冰箱拿出放置一段時間才能烤
烤箱溫度200-220度全程50-60分鐘(每台烤箱狀況不同，景供參考)，快好5分鐘，擦蜂蜜水，增加色澤
雞腿上出現二破洞，是因為用肉品溫度測量器(只要挿入大雞腿溫度85度，就可上桌)
麻麻這雞雞雞……是我們的消夜?
葛葛說…耶這也是調味過，所以你們也能吃，可是沒加辣椒粉，你們可以淺嚐
人客你們看……太好吃，10分鐘變成這模樣(還不趕快去市場買隻雞來試烤)
拔拔切快一點
我滴小嘴已準備好了…快快快ㄋ
ㄘ……怎麼喀完了
不公平>l<"
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